Son semillas secas, limpias, de color dorado y con un sabor característico a nuez y avellana. El sabor es más intenso cuando se tuestan ligeramente.
Su extraordinario aporte de calcio y hierro, así como sus beneficiosos ácidos grasos poliinsaturados, hacen de esta semilla uno de los elementos estrella que no deben faltar en ninguna cocina.
Su sabor cuando están tostadas aumenta considerablemente y le dará un toque diferente y exquisito a cualquier plato.
