El lino marrón y el lino dorado son las dos variedades básicas de lino.
A diferencia del lino dorado, el lino marrón posee un sabor muy suave.
Las semillas de lino poseen gran cantidad de fibra dietética, son la fuente vegetal más rica que se conoce de ácidos grasos Omega 3 y la fuente más rica de estrógenos débiles, lo que la convierte en un superalimento.
Estas semillas son muy aconsejables en dietas para adelgazar, para reducir el colesterol y prevenir el estreñimiento, gracias a si gran contenido en fibra.
También son muy beneficiosas frente a la diabetes, el estrés o prevención del cáncer.
Se aconseja tomarlas trituradas incorporadas a los panes caseros, bollos o bizcochos. También se puede mezclar en zumos de frutas yogur, salsas, ensaladas o sopas.
Semillas limpias de lino dorado (Linum usitatissimum).
