CALIDAD: EXTRA
Las Habas Secas son un alimento rico en fósforo, vitamina B9 y potasio, constituyendo un alimento muy recomendado para el desarrollo muscular y para personas que sufren hipertensión. Las Habas Secas ayudan a favorecer el tránsito intestinal y ayudan a controlar la obesidad. Las Habas Secas, a su vez, son recomendables para mejorar el control de la glucemia en personas con diabetes, reducir el colesterol y prevenir el cáncer de colon.
Las Habas Secas, al ser un alimento rico en fósforo, ayuda a mantener nuestros huesos y dientes sanos así como una piel equilibrada ya que ayuda a mantener su PH natural. Por su alto contenido en fósforo estas legumbres secas ayudan a tener una mayor resistencia física. Este mineral, contribuye también a mejorar las funciones biológicas del cerebro.
El ácido fólico o vitamina B9 de las Habas Secas, hace de este un alimento muy recomendable para su consumo en etapas de embarazo o de lactancia. Las Habas Secas también pueden ayudar a combatir los efectos perjudiciales de ciertos medicamentos que absorben la vitamina B9 y puede ayudar a personas alcohólicas o fumadores, pues estos hábitos, ocasionan una mala absorción del ácido fólico.
Las Habas Secas de Aragón son muy apreciadas en la región Murciana para la elaboración de uno de sus platos típicos, “los michirones”.
TIEMPO DE REMOJO HABA SECA: 2 – 8 horas
TIEMPOS DE COCCIÓN HABA SECA:
AGUAS DURAS en OLLA PRESIÓN: 40 min.
AGUAS DURAS en CAZUELA: 1 h. y 40 min.
AGUAS BLANDAS en OLLA PRESIÓN: 25 min.
AGUAS BLANDAS en CAZUELA: 1 h.
