Los arándanos secos se hacen deshidratando parcialmente arándanos frescos, de forma similar a como las uvas se convierten en pasas. Además cuando se consumen desecados potencian ciertas propiedades saludables.
En ensaladas y panes, con cereales o comidos solos, los arándanos son considerados como rejuvenecedores o preventivos de enfermedades y reguladores de la tensión, gracias a su gran riqueza en antioxidantes naturales
Los arándanos son muy ricos en compuestos favorables para la salud cardíaca, los cuales reducen la formación de colesterol malo o LDL, aunque son relativamente altos en calorías, por lo que deben tomarse con moderación.
