Ingredientes : 1/2 kilo de habas secas. 1 trozo de tocino de jamón. 1 chorizo. 1 hueso de jamón. 1 hoja de laurel. 2 dientes de ajo. Pimienta, sal, guindilla y pimentón. ELABORACIÓN : Las habas secas se ponen en agua, durante 48 horas, a las 24 horas se les cambia el agua. Una vez
Ingredientes Para 4 personas Arroz bomba una taza de café mediana Merluza 200 g Chipirones 500 g Gambones 6 Sofrito casero dos cucharadas Caldo de pescado o fumet tres tazas de café medianas Diente de ajo1 Cómo hacer arroz de chipirones, merluza y gambones Dificultad: Fácil Tiempo total 32 m Elaboración 15 m Cocción 17 m Reposo 15 m Comenzamos cocinando los
Ingredientes: 250 gramos de chufas 1 litro de agua 150 gramos de azúcar (puedes ajustar la cantidad según tu preferencia de dulzor) Canela en polvo Hielo (opcional) Instrucciones: Lava las chufas bajo agua fría para eliminar cualquier residuo de tierra. Luego, colócalas en un recipiente y cúbrelo con agua. Deja las chufas en remojo durante
La harina de centeno sirve para alguna cosilla más que para hacer pan. Unas crepes de harina de centeno tienen un aspecto parecido al de las de harina de trigo habituales, pero un sabor distinto e interesante. La receta de las crepes es sencilla: consta de harina, huevos, leche y una grasa, mantequilla o aceite,
El agua fresca es una bebida refrescante que se consume ampliamente en Centroamérica. Ingredientes: 1 taza de semillas de chía lavadas y escurridas; 100 ml de zumo de limón; 1 taza de azúcar moreno (se puede sustituir por stevia u otros edulcorantes); 2,5 lt de agua; opcionales: hierbabuena o menta. Preparación: Remojar las semillas en medio litro
